即使是初學者，也能輕鬆品嚐清酒。
人們通常認為日本清酒「難喝」。
一旦掌握了基本知識，它就是一種非常美味的飲料。
清酒是用米釀造的。
釀造清酒的原料很簡單。
・米
・水
・麥芽
清酒由這三種原料釀造而成。
決定清酒口感的關鍵因素
清酒米
專為釀造清酒而種植的米。
典型範例
・山田錦
・五百萬石
・美山錦
碾米率
米應該精米多少？
例子
60%
→吟釀清酒
50%
→ 大吟釀清酒
推薦給初學者的清酒
起初
吟釀清酒 / 大吟釀清酒
我推薦這個。
原因
・果味
・易飲
・聞起來很香。
為了更盡情享受清酒
透過有系統地學習清酒，你將能夠分辨出不同口味之間的差異。
