秘封蓬莱 純米大吟醸 斗瓶囲い 720ml

岐阜が誤る最高峰の純米大吟醸 — 秘封蓬莱 斗瓶囲い

渡辺酒造（岐阜県）が丹精込めて醸す「秘封蓬莱」純米大吟醸の斗瓶囲い。醒（もろみ）から自然に滴り落ちた最高級の雫のみを斗瓶に集めた、希少性の高い一本です。

【テイスティングノート】

• 香り：華やかで繊細な吟醸香、白桃・花を思わせる上品な香り
• 味わい：口に含むと豊かな旨味と紹のような滑らかさ、斗瓶囲いならではの純粋な味わい
• 余韻：飲み干した後も続く、品格ある長い余韻

【斗瓶囲いとは】

醪（もろみ）を濾す際に布で圧をかけず、自然に滴り落ちる雫のみを斗瓶（1斗＝18L）に集める製法。圧搾しない分、雑味がなく極めて純粋な味わいに仕上がります。一本の酒から取れる量が極めて少ないため、希少性が高くプレミアム酒の中でも特別な存在です。

【ペアリング】

刺身・白身魚の塩焼き・貝類など清潔な海鮮料理との相性が抜群。贈り物・コレクターズアイテムにも最適。

【蔵元について】

渡辺酒造（岐阜県飛騨市）は、「蓬莱」ブランドで岐阜を代表する老舗蔵元。飛騨地方の清流な水と厳選した酒米を使い、一切妥協しない酒造りへの姿勢が「秘封蓬莱」に詰まっています。斗瓶囲いはその極致とも言える一本。

【スペック】

• 種別：純米大吟醸
• 製法：斗瓶囲い
• 容量：720ml
• 蔵元：渡辺酒造（岐阜県）
• 仕様：木箱入り
• 原産国：日本