Welcome to Japanese SAKE
日本酒初心者ガイド
初めてでもわかる日本酒の楽しみ方 日本酒は「難しい」と思われがちですが、基本を知るととても楽しいお酒です。 日本酒は米から作られる 日本酒の原料はシンプルです。 ・米 ・水 ・麹 この3つから日本酒が生まれます。 日本酒の味を決めるポイント 酒米 日本酒専用のお米。 代表例 ・山田錦 ・五百万石 ・美山錦 精米歩合 米をどれだけ磨くか。 例 60％→ 吟醸酒 50％→ 大吟醸酒 初心者におすすめの日本酒 最初は 吟醸酒・大吟醸 がおすすめです。 理由 ・フルーティー ・飲みやすい ・香りが良い...
日本酒初心者ガイド
初めてでもわかる日本酒の楽しみ方 日本酒は「難しい」と思われがちですが、基本を知るととても楽しいお酒です。 日本酒は米から作られる 日本酒の原料はシンプルです。 ・米 ・水 ・麹 この3つから日本酒が生まれます。 日本酒の味を決めるポイント 酒米 日本酒専用のお米。 代表例 ・山田錦 ・五百万石 ・美山錦 精米歩合 米をどれだけ磨くか。 例 60％→ 吟醸酒 50％→ 大吟醸酒 初心者におすすめの日本酒 最初は 吟醸酒・大吟醸 がおすすめです。 理由 ・フルーティー ・飲みやすい ・香りが良い...
日本酒の種類
日本酒の基本タイプをわかりやすく解説 日本酒は大きく分けて 4つのタイプに分類できます。初心者でもこの4つを理解すると、日本酒選びがとても簡単になります。 ① 吟醸タイプ 香りが華やかでフルーティーな日本酒。 特徴 ・メロンやリンゴのような香り ・軽やかな味わい ・日本酒初心者に人気 代表例 ・吟醸酒 ・大吟醸酒 おすすめ料理 ・刺身 ・カルパッチョ ・軽い前菜 ② 純米タイプ 米の旨味がしっかり感じられる日本酒。 特徴 ・コクがある ・食事に合わせやすい ・日本酒好きに人気 代表例 ・純米酒 ・特別純米酒 おすすめ料理 ・焼き魚 ・煮物...
日本酒の種類
日本酒の基本タイプをわかりやすく解説 日本酒は大きく分けて 4つのタイプに分類できます。初心者でもこの4つを理解すると、日本酒選びがとても簡単になります。 ① 吟醸タイプ 香りが華やかでフルーティーな日本酒。 特徴 ・メロンやリンゴのような香り ・軽やかな味わい ・日本酒初心者に人気 代表例 ・吟醸酒 ・大吟醸酒 おすすめ料理 ・刺身 ・カルパッチョ ・軽い前菜 ② 純米タイプ 米の旨味がしっかり感じられる日本酒。 特徴 ・コクがある ・食事に合わせやすい ・日本酒好きに人気 代表例 ・純米酒 ・特別純米酒 おすすめ料理 ・焼き魚 ・煮物...