獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 16% 720ml

獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 720ml

酒米の王様・山田錦を実に61%も精米し、原料米のわずか39%だけを使って醸した獺祭ラインナップの最高峰。フルーツを思わせる華やかな香りと蜂蜜のような上品な甘み——これぞ獺祭の精髄です。

【テイスティングノート】

• 香り：メロン・白桃を思わせる華やかな果実香、花のような華やかさ
• 味わい：蜂蜜のような繊細な甘み、深みと豊かさのある上品な味わい
• 余韻：辛口でクリアな後味、長く続く上品な余韻
• 精米歩合：39%（獺祭ラインナップ最高峰）

【ペアリング】

素材の味を引き立てる軽やかな料理との相性が抜群。白身魚の刺身・蛸・カルパッチョ、フォアグラやトリュフなどフランス料理とも絶妙のマリアージュ。デザートにも。

【蔵元について】

旭酒造（山口県山口市）は「最高の酒を求めて」を理念に、データと科学を駆使した革新的な酒造りを続ける蔵元。「獺祭」は今や世界100か国以上に輸出される日本酒のグローバルアンバサダー。

【スペック】

• 種別：純米大吟醸
• 精米歩合：39%
• アルコール度数：16%
• 日本酒度：+6
• 酸度：1.1
• 容量：720ml
• 蔵元：旭酒造（山口県）
• 原産国：日本