自然酒 ◯陽酒（山田錦） 720ml

丹波の山名酒造が醸す有機純米吟醸 — 自然酒 陽酒

京都府山名酒造が、県外不出の原種から育てる有機栄培「山田錦」を使用した純米吟醸。柔らかな味わいと深く長い余韻、均整のとれた味わいに原料米の素晴らしさが光ります。丹波の大地と水が育んだ、自然の恵みを一本に詰め込んだ地酒です。

【テイスティングノート】

• 香り：上品で柔らかな吟醸香、白桃・花を思わせる軽やかな香り
• 味わい：スムーズでバランスのとれた口当たり、山田錦の豊かな旨味が光る
• 余韻：深く長い余韻、山田錦のポテンシャルを充分に発揮

【ペアリング】

和食全般との相性が抜群。特に白身魚・貝類・豆腐など淡い味付けの料理と絶妙。有機食材を使った料理とも相性抜群。

【蔵元について】

山名酒造（京都府丹波筋山町）は、有機栽培の酒米を使った手仕事の酒造りを続ける丹波の老舗蔵元。「陽酒」は県外不出の山田錦を使用した希少作で、山名酒造の技と情熱が詰まった一本です。

【スペック】

• 種別：純米吟醸
• 使用米：山田錦（有機栽培）
• アルコール度数：14%
• 容量：720ml
• 蔵元：山名酒造（京都府）
• 原産国：日本