天上夢幻 大吟醸 山田錦 720ml
華やかな吟醸香に加え、果実の様な含み香があります。
上品で柔らかく、優しい口当たりでキレの良い大吟醸です。
【2019 SAKE COMPETITION 吟醸部門 第１位】
【ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021プレミアム大吟醸部門 金賞】
原料米 山田錦100%
精米歩合 40%
酸度 1.3
アルコール度数 15度以上16度未満
中勇酒造店
初代当主 中島文治により1906年に創業した中勇酒造店。
奥羽山系伏流水を使い、普通酒から高級酒まで、全ての原料処理を限定吸水、直火和釜蒸しにて行い、冬季に仕込む「寒造り」の伝統を守り続けています。
ベストセラー酒の「天上夢幻」は1975年頃画家・登山家の岡部一彦氏が雲海の望みながら飲んだところ、その味と香りに驚き絶賛。まさに「天の上で夢か幻を見ているかのような味わいだ」との一言からと命名されました。
また、2003年より開催している「蔵開き」では毎年600名ほどの日本酒愛好家が訪れるイベントになっています。